Château Suduiraut
PUR SÉMILLON
Grand Vin Blanc Sec
- 2022
- 2020
Château Suduiraut PUR SÉMILLON Grand Vin Blanc Sec est issu de notre prestigieux terroir de Premier Cru Classé de Sauternes.
Ce vin est élaboré à partir d'un micro-terroir uniquement planté de sémillon, dont les vignes ont une moyenne d'âge de 55 ans, spécifiquement identifié en fonction des millésimes pour révéler le meilleur de ce cépage caractéristique du Sauternais.
Il offre des arômes de fruits et de fleurs blanches, avec beaucoup d'élégance et d'onctuosité en bouche.Assemblage
100 % sémillon
Elevage
30 % en barriques neuves
70 % en barriques d'un vin, pendant 9 moisComposition
Degré alcoolique : 14° - Acidité Totale : 2,9
Les conditions du millésime
- Hiver modérément pluvieux et froid jusqu'en février, puis retour de la douceur.
Nous avons récolté les trois parcelles de sémillon pour cette cuvée sur la journée du 31 août. Le millésime chaud et sec a permis une forte maturité des raisins sur nos vieilles vignes d'environ 55 ans d'âge, qui ont très bien résisté aux conditions climatiques de la saison.
- 1er et 2 avril : un épisode gélif sévère a touché le vignoble. Perte de 40 % sur notre rendement.
- Mai / juin : floraison rapide et enchaînement des stades phénologiques.
- Mi-juin : première vague de canicule. Fin juin : entre 5 et 30 % de notre vignoble touché, selon les parcelles, par des orages avec un peu de grêle.
- Eté chaud, sec et températures élevées.
- Fin juillet : véraison relativement rapide.
- Mi-août : quelques pluies bénéfiques aux vignes.
Les vendanges pour les blancs secs ont débuté précocement le 18 août, battant tous nos records. Les raisins étaient beaux avec un très bon niveau d'acidité. Nous avons suivi la maturité aromatique de chaque parcelle pour vendanger au plus précis.
Ce Pur Sémillon est d'une grande puissance aromatique, avec des notes salines et des arômes de fruits blancs et de fleurs. Une expression parfaite de ce terroir d'exception.
