Château Suduiraut
Vieilles Vignes
Grand Vin Blanc Sec
- 2022
- 2021
- 2020
Château Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec est issu de notre prestigieux terroir de Premier Cru Classé de Sauternes.
Ce vin est élaboré à partir d'une sélection précise de parcelles de sémillon et sauvignon blanc, dont les vignes ont une moyenne d'âge de 45 ans, spécifiquement identifiées pour révéler toute l'élégance et la concentration de ces deux cépages.
Il reflète ainsi parfaitement la force de notre terroir.Assemblage
55 % sémillon
45 % sauvignon blancElevage
15 % en barriques neuves
85 % en barriques d'un vin, pendant 9 moisComposition
Degré alcoolique : 13,5° - Acidité Totale : 3,1
Les conditions du millésime
- Hiver modérément pluvieux et froid jusqu'en février, puis retour de la douceur.
- 1er et 2 avril : un épisode gélif sévère a touché le vignoble. Perte de 40 % sur notre rendement.
- Mai / juin : floraison rapide et enchaînement des stades phénologiques.
- Mi-juin : première vague de canicule. Fin juin : entre 5 et 30 % de notre vignoble touché, selon les parcelles, par des orages avec un peu de grêle.
- Eté chaud, sec et températures élevées.
- Fin juillet : véraison relativement rapide.
- Mi-août : quelques pluies bénéfiques aux vignes.
Les vendanges pour les blancs secs ont débuté précocement le 18 août, battant tous nos records. Les raisins étaient beaux avec un très bon niveau d'acidité. Nous avons suivi la maturité aromatique de chaque parcelle pour vendanger au plus précis, alternant sémillon et sauvignon blanc en fonction des terroirs.
Pour Château Suduiraut Vieilles Vignes Grand Vin Blanc Sec, les parcelles d'environ 45 ans d'âge ont été vendangées du 22 août au 2 septembre. Les raisins étaient riches, concentrés avec des peaux épaisses, traduisant le coté solaire du millésime.
La qualité est exceptionnelle avec un équilibre parfait entre les arômes fruités et floraux, la richesse en bouche et la délicate acidité en fin de bouche.
Le rendement est assez faible, dû aux différents épisodes climatiques.
