MISE EN MARCHÉ
de notre nouvelle cuvée

Château Suduiraut Vieilles Vignes
Grand Vin Blanc Sec 2020

Créé à partir du millésime 2020, ce nouveau vin est issu de vieilles vignes d'environ 45 ans, situées sur notre prestigieux terroir de Premier Cru Classé de Sauternes.

 
Ce vin est élaboré à partir d'une sélection précise de parcelles de sémillon et sauvignon blanc, spécifiquement identifiées pour révéler toute l'élégance et la concentration de ces deux cépages. Il reflète ainsi parfaitement la force de notre terroir.

 
Pour en savoir plus :

https://discover-chateau-suduiraut-grand-vin-blanc-sec-2020.suduiraut.com/

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Un terroir

d'exception


Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine se compose de 91 hectares de vignes sur un sol de graves sablo-argileuses. Les pierres capturent la chaleur du soleil et permettent ainsi  aux raisins d'atteindre plus rapidement leur maturité. Ce terroir unique donnera ainsi au vin toute son opulence.


Ce sol très filtrant et maigre induit de faibles rendements, concentre les raisins et force la vigne à puiser profondément sa nourriture. La relation avec le terroir en est renforcée et s'exprime à travers une forte minéralité.


La haute densité des plantations (7000 pieds/ha) et l'âge moyen élevé des vignes de 35 ans sont gages de qualité des récoltes, ainsi que la culture raisonnée, la taille courte et le travail du sol. Quant à la sélection sur mesure des parcelles, elle réserve exclusivement le meilleur au Grand Vin Château Suduiraut.

Les proportions choisies des cépages sont déterminantes dans le profil unique des vins. 90% de l'encépagement du vignoble de Suduiraut est composé de Sémillon et 10% de Sauvignon Blanc.


Le Sémillon est un cépage traditionnel de la région. Lorsqu'il est atteint de pourriture noble, sa structure en bouche est ample et apporte beaucoup de gras et de douceur au vin. Les vins produits sont très aromatiques : ils évoquent des senteurs de miel, fruits secs grillés, fleur d'acacia et agrumes confits.


Le Sauvignon Blanc possède des arômes typiques de ce cépage comme les agrumes, la pêche blanche, les fruits exotiques. Vinifié en liquoreux, il apporte à l'assemblage une pointe d'acidité, gage de fraîcheur et de complexité aromatique.