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旭金堡推出全新波尔多干白佳酿系列

将"旭金堡干白葡萄酒"更名为"旭金狮堡干白葡萄酒"
始于2020年份的"旭金堡老藤干白葡萄酒"和"旭金堡赛美蓉纯酿干白葡萄酒"

请观看视频,为您揭晓干白系列佳酿的全新面貌:
https://www.youtube.com/watch?v=0Uv65FUdftk

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杰出的风土


91公顷的葡萄园占据着一片砂砾土壤,土表的小石头能够捕获太阳照射的热量,有助于葡萄更快地达到成熟。这片独特的风土赋予葡萄酒以丰腴华美的特征。


此类土壤的排水性极强,而且非常贫瘠,葡萄的单产虽然因此走低,却能够促进葡萄糖分浓度的提升,并迫使葡萄树扎根至深处以汲取养分。葡萄酒与风土的关系在这里得到了强化,表现为酒中浓厚的矿香感。


高密度的种植(7000株/公顷)和高均龄的葡萄藤(35岁),加之可持续的理性栽培模式、短梢修剪和土壤作业,均为酒庄所收获的葡萄提供质量保证。至于田块化的定制甄选,则确保仅有超等品质的葡萄才能为旭金堡正牌佳酿的酿造贡献力量。

葡萄品种的比例对葡萄酒独有风格的确定起到决定性作用。赛美蓉的种植面积占整个葡萄园的90%,长相思占10%。


赛美蓉是当地一个传统的葡萄品种。赛美蓉在受到贵腐菌的侵染后,酒液会在口中形成一种饱满的结构感,不仅为葡萄酒带来更多油滑和圆润的质感,还有诸多的芳香特征,不禁让人联想到蜂蜜、烤干果、洋槐花和柑橘蜜饯的芬芳。


柑橘、白桃、热带果香则是长相思的典型香气特征。酿成甜白后的长相思在调配时可为葡萄酒带来一丝酸爽感,为佳酿的清新度与繁复的芳香做出背书。