Lions de Suduiraut
Blanc Sec
- 2021
- 2020
品鉴视频
美味与清爽兼具,我们的旭金狮堡干白葡萄酒为您带来一段即时可享的乐趣。
为了成功酿造这款葡萄酒,我们从旭金堡葡萄园内甄选出一片由细砂和砾石组成的特定风土,种植均龄为20岁的赛美蓉和长相思。不仅能够出品香气浓郁的果实,同时也为葡萄酒带来一种沁人心脾的清爽感。
明媚的芬芳邀请大家在酒龄尚浅时即可享用这款佳酿。装配
52% 赛美蓉
48% 长相思配种
50% 在酒罐中
50% 在橡木桶中(25%为全新橡木桶)
陈酿6个月组成
酒精度:13.5° - 总酸度:3.9
年份的条件
冬季多雨又温和,三月底相对较高的气温使得葡萄生长周期提早开始。4月初,一股强势又持久的寒流袭击了葡萄园,特别是4月7日和8日,气温降至零下。这次霜冻带来的后果十分严重:除了零星几个田块得以保全以外,其余田块的受灾损失从30%到100%不等。5、6两月的瓢泼大雨带来了霜霉病的侵袭,导致收成再度受损。
7、8两月较为干燥,总体而言气候凉爽,转色期的时间为8月10日,与2019年相同。8月底、9月初的天气状况颇为正常,葡萄也因此有了一个顺利的成熟期,并且保留了较高的酸度。
踏着各个田块缓慢又极为不同的成熟节奏,用于酿造干白的葡萄采收过程同样放缓,在9月6日至22日间共持续了10日。我们的采收工作在砾质土壤上拉开序幕,然后向粘质或更为凉爽的风土进发。对优异成熟度的追求促使我们以"外科手法"在田块内部切分区域,精准地完成采摘。
这年的葡萄品质极佳,香气十分浓郁,口感丰富又清新。品尝
2021年份旭金狮堡干白葡萄酒身着浅黄色酒裙,泛着青色光泽。香气低调优雅,潜力无限。柑橘香与白花和白果的芬芳融为一体,清爽十足,果感撩人。
入口柔和,圆润与清新的特点在口中持续不断,点缀着梨、甜柠檬和柚子的风味。
余韵干净,充溢着矿物感与果香,绵延不绝。
在酒中,我们可以清晰感受到这款特酿的风格,即美味、浓郁、果香,还带着一抹2021年份特有的清新感。
皮埃尔·蒙特古(Pierre Montégut),技术总监
,
2022年2月)
