推出全新酒款

Château Suduiraut Vieilles Vignes
Grand Vin Blanc Sec 2020
旭金堡老藤干白葡萄酒 2020年份

这款新酒产自2020年,由平均藤龄45岁的老藤酿造而成,源自我们孕育苏玳顶级一等名庄佳酿的杰出风土。
酿造这款酒的葡萄是从种植着赛美蓉和长相思的田块中精选而得,尽情诠释这两类葡萄品种的优雅与馥郁。
这款葡萄酒就是我们风土力量的完美映照。

了解更多资讯:
https://discover-chateau-suduiraut-grand-vin-blanc-sec-2020.suduiraut.com/

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旭金堡贵腐甜白葡萄酒

(Château Suduiraut)

2020
  • 2020
  • 2019
    • 旭金堡贵腐甜白,1855年苏玳一级名庄佳酿,从酒庄最负盛名的风土上甄选而得。
      这款葡萄酒百分百出自特定之手,展现出一种令人惊叹的繁复度,拥有阳光色泽的酒裙随着酒龄的增长逐渐呈现出琥珀色,楚楚动人。花香、果香、葡萄蜜饯和烘烤香层出不穷,诠释出和谐与力道的赞歌,寿命长得出奇。
      丰满的质地、矿香的清新和香料的火热——这些相互对立的元素结成最为纯粹的联盟,在酒中孕育出一种完美的优雅。旭金堡适合所有喜爱调动感官和情感,来亲身感受多样又惊人体验的朋友们,回忆满满,且久久不散。

    • 装配

      100% 赛美蓉

    • 配种

      50%使用全新橡木桶,
      50%使用一年桶龄的橡木桶,根据葡萄酒的发展状态,陈酿16到20个月

    • 组成

      酒精度:14°- 总酸度:3.8 - 残糖量:137 克/升

    • 年份的条件

      2019-2020年的秋冬两季雨水非常充沛。
      三月的降水量累计达519毫米,相当于年平均降水量的一半。雨水伴着温和的天气,让葡萄树抽芽的时间提早了两个多星期。即便是月末骤然变凉的天气,再加上3月27日一天的霜冻,也未能阻止这一与往年相比生长状态提早的情况。
      花期虽然提早到来,但当时的天气好坏参半,导致出现落花的现象。不过,根据风土条件、田块的早熟程度和葡萄树年龄的不同,各田块落花的情况极不一致。
      好天气于七月回归,非常干燥,而且极其炎热。充足的水储备让葡萄树从容地抵抗住这数轮热浪,八月中旬的零星降水让葡萄重启成熟的进程。
      成熟期在非常有利的天气条件下,提前十日落下帷幕。高温的白日和清凉的夜晚促进了芳香"资本"的凝聚。

      采收开始于9月16日,到11月5号结束,共进行了四轮采收。
      这轮以清理为目的采摘主要以风干葡萄为主,始于9月16日,共持续了四天。这轮收获的葡萄极少。
      第一场变天持续10天,给我们带来了68毫米的降水。九月底,贵腐菌占领了整个葡萄园,我们也为此寄予了厚望,然而,世事难料,第二场变天时的降水量很大。在此之前,即9月29日和30日之间,针对葡萄园最优秀的田块,我们快速地挑选了一遍。
      之后,我们仅在10月12日和15日重拾采摘,完成了第二轮挑拣。
      虽然我们对未来的天气状况毫无把握,但仍是决定暂停采收,静待一段更加平稳、阳光也更加明媚的时期。
      10月19日,我们的决定换来了第三轮丰厚的收成,贵腐菌沾染程度良好,水准优异,产量同样令人满意(350百升)。我们于10月24日结束。
      之后,另一场雨水的到来中止了我们的采摘工作。新降下的30毫米雨水让葡萄的糖分浓郁度急剧下降。我们再次下注,希冀预告准确,能够在未来享受一段阳光充沛的日子。
      我们在11月2日开始了第四轮,也是我们的最后一轮采收。因为挑拣精准,仅保留受到有益真菌侵染的葡萄。我们收获了健康又浓郁的葡萄,丝毫不坠正牌葡萄酒的水准。
      最终,这年的产量虽然很低(8.5百升/公顷),但质量很高。旭金堡2020年将是个优雅而赋有品质的年份。

Château Suduiraut